Haggis เป็นไส้กรอกชนิดหนึ่งที่ประกอบด้วยเครื่องในของแกะ ได้แก่ หัวใจ ตับ และปอด บดรวมกับหอมใหญ่ ข้าวโอ๊ต มันแกะ เครื่องเทศ และเกลือ ผสมกับน้ำสต๊อก บรรจุลงในไส้เทียมแล้วทำให้สุก เป็นอาหารประจำชาติของสกอตแลนด์เอง ก็เป็นพุดดิ้งประเภทหนึ่งที่มีรสชาติชวนให้