ปลา

 Smoked Premium Yellowfin Tuna

Unlike smoked salmon, which is fatty and buttery, smoked yellowfin tuna is leaner and firmer.

• Texture: It has a dense, meaty "steak-like" texture. Since it is cold-smoked, it remains silky and tender rather than flaky.

• Flavor: Yellowfin has a naturally mild, clean flavor. The Beechwood smoke mentioned on the label provides a subtle, sweet, and nutty smokiness that doesn't overpower the delicate taste of the fish.

• Saltiness: Expect a gentle savory finish from the curing process, making it perfect for pairing with cream cheese, capers, or a light citrus vinaigrette.

       Captain Hook’s Cold Smoked Marin Slice (Marlin) is a premium, ready-to-eat delicacy processed using traditional European techniques.

• Flavor: It offers a sweet and delicate profile with mild, just-perceptible smoky notes from the slow beechwood smoking process.

• Texture: The meat is compact, firm, and has a silky, "melt-in-your-mouth" consistency characteristic of cold-smoked fish. Unlike hot-smoked fish, which is flaky, these slices remain essentially raw and smooth.

• Appearance: The slices are typically a light, compact pink.

     Norway Salmon Hot Smoked by Captain Hook's Smokehouse. 
 

     Unlike traditional cold-smoked salmon which is silky and translucent, this "hot smoked" version is cooked through by the heat of the smoke, giving it a distinct profile.

Flavor and Texture Profile

• Taste: It features a rich, savory salmon flavor enhanced by a slow smoke over beechwood fire. The salt content is balanced at 5%.

• Texture: Because it is "hot smoked," the texture is firm and flaky, similar to baked or grilled salmon, rather than the chewy texture of cold-smoked slices.

• Nutrition: It is high in protein, providing approximately 23.21g of protein per 100g serving.

Young’s 10 Fish Fingers 

These are classic frozen fish fingers made from minced Alaska Pollock coated in a golden breadcrumb. The packaging highlights that they are "perfect for air frying" and responsibly sourced as part of Young’s "Fish for Life" program.

• Size Dimensions:

While exact box dimensions can vary slightly by production batch, a standard retail 10-pack box for this weight is typically approximately 185mm x 95mm x 30mm.

• Barcode (EAN/GTIN):

The most common barcode for the Young's 10 Fish Fingers (250g) retail pack is 5000205050546.

Preparation Tip

According to the packaging, these are best cooked from frozen. They take approximately 12 minutes in a pre-heated oven (220°\text{C} / Fan 200°\text{C}) or about 10 minutes under a medium grill.

1 side of frozen Salmon fillet   *Approx 1.3-1.7 Kg/piece
From Scottish

Experience the creamy style of European breaded fried fish stuffy with creamy delicious tartar sauce.

นอร์วีเจียนแซลมอนรมควัน แซลมอนคุณภาพระดับพรี่เมี่ยมแบบหั่นบาง 100 กรัม 
เมนูสำหรับแซลมอนรมควัน >  smoked salmon recipes here.

ปลาแพนกาเซียสดอร์รี่ ลอกหนัง วัตถุดิบหลักสำหรับทำ ฟิชแอนด์ชิปส์  น้ำหนัก 170-220 ต่อชิ้น
 

ปริ๊นท์ ปลาเฮอร์ริงรมควันไร้หนังไร้ก้างในน้ำมันดอกทานตะวัน 190 กรัม

หอยแมลงภู่ต้มทั้งฝา 1 กิโลกรัม สามารถเก็บแช่แข็งและนำมาละลายเพื่อประกอบอาหาร

Premium whole hot smoked mackerel 250 THB

   Hot Smoked Norwegian Mackerel (Saba) gently smoked over beech wood for a rich, savory flavor and tender, flaky texture. Naturally cured with mackerel and salt, this vacuum-packed whole fish is ready to elevate your salads, pastas, or gourmet platters with authentic artisanal quality.

ปลาแซลมอน ฟินเล่ย์ ติดหนัง จากประเทศชิลี

ปลาคีปเปอร์รมควัน เป็นปลาทั้งตัวและผ่าครึ่งตรงกลาง ผ่านกระบวนการรมควันมาแล้ว น้ำหนักโดยประมาณ 100-150 กรัม

ปลาแฮดด็อกรมควัน (400 กรัม 2ชิ้น/แพ็ค) 345 บาท เราใช้เกลือทะเลในการหมัและรมควันด้วยไม้ชิพ ทำให้มีกลิ่นหอม และมีรสชาติที่กลมกล่อม

ฟิชฟิงเกอร์ 20 ชิ้น เป็นอาหารว่าง มีวิธีการทำที่ง่าย เมื่อต้องการรับประทานก็เพียงนำมาทอดให้สุกและร้อนดีเท่านั้น ก็พร้อมทานเล่นได้เลย

ทอดมันปลาเหล่านี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ จะเสิร์ฟพร้อมมันบดหรือมันฝรั่งทอดก็เป็นมื้อที่แสนอร่อย