South African

ไส้กรอกแอฟริกา (Boerewors) คล้ายไส้อั่วยักษ์ อวบใหญ่ ยาว ทำจากเนื้อสัตว์มากกว่า 90% ส่วนมากจะเป็นเนื้อวัวผสมกับเนื้ออื่นๆ เช่น เนื้อหมู แกะ ผสมกับผักชี น้ำส้มสายชู มักกินคู่กับมะเขือเทศ ปกติจะมีสีแดงสดแต่เมื่อสุกแล้วจะมีสีดำ