ปลาคีปเปอร์รมควัน เป็นปลาทั้งตัวและผ่าครึ่งตรงกลาง ผ่านกระบวนการรมควันมาแล้ว น้ำหนักโดยประมาณ 100-150 กรัม
เนื้อปลาค็อดสีขาวละเอียดนุ่ม เนื้อแน่นเป็นขุย ให้รสชาติที่นุ่มนวลและมีความฉ่ำ